Auf einer Entdeckungsreise durch Sizilien ist mir dieser sehr interessante Hersteller aufgefallen. In einer kleinen und feinen Farm hat sich UDi niedergelassen. Zu finden in Marsala, der Stadt, in der allein schon der Name weltweiten Ruhm genießt. Der Engländer John Woodhouse erkannte das Potential der im Westen Siziliens situierten Hafenstadt und begann schon im Jahr 1773, die Likörweine erstmals hauptsächlich nach England zu exportieren. Für den Transport via Schiff wurden die Weine teilweise mit Alkohol angereichert. Über Jahrhunderte hinweg waren diese Weine sehr gefragt und genossen, wie die spanischen Sherrys und die Portweine aus Portugal, einen weltweit anerkannten Ruf. Heute ist die Nachfrage nach Marsala-Wein durch den veränderten Geschmack der Konsumenten leider gesunken. Die Hafenstadt ist für Touristen durchaus interessant. Die hervorragenden Marsala-Weine kann man immer noch überall kaufen. Die bekanntesten Hersteller sind die Cantine Florio und die Cantine Pellegrino.
Dieser kleine Exkurs zur Location hat einen Grund. UDi hat sich ganz bewußt in dieser Stadt mit einem ganz besonderen Mikroklima niedergelassen. Die Farm liegt ganz in der Nähe der Meeresküste. Die wechselnde Kombination aus hoher Luftfeuchtigkeit, Hitze aus dem Inland und die Meeresbrise, ermöglicht es den Schnecken sich einfach pudelwohl zu fühlen. Darüberhinaus hat sich UDi Nachhaltigkeit und BIO auf die Fahne geschrieben.
Warum Schnecken? Hm, das fragte ich mich auch, aber Schnecken haben eine besondere Gabe, nämlich einen Selbstheilungsprozeß, der ihresgleichen sucht. Sie können zum Beispiel ihr Haus innerhalb von 5-7 Tagen komplett wiederherstellen, sollte es durch irgendwelche Gründe kaputtgegangen sein. Diesen unglaublichen Regenerationsprozeß hat UDi für sich genutzt und Cremes entwickelt, die in der medizinischen und ästhetischen Kosmetik eingesetzt werden können. Zum Beispiel verheilen Narben nach einem chirurgischen Eingriff deutlich schneller. Im kosmetischen Bereich wird die Straffung der Haut in soweit unterstützt, dass Falten kaum noch sichtbar sind.
Hier ein Beispiel wie die Schnecke ihr Haus selbst in 5-7 Tagen repariert hat. Zu sehen an den helleren Linien.
Nach einer 3-4 jährigen Testphase hat UDi drei Produkte ins Leben gerufen: Ein Augentonikum (Kika Eye Serum), ein Tag- und Nachtserum (Kika Day & Night Gel) und eine Gesichtscreme (Kika Face Creme). Sie unterscheiden sich darin, dass im jeweiligen Anwendungsbereich eine andere Konzentration des „Snail Secretion Filtrate“ verwendet wird.
Sehr interessant ist auch sozusagen die Herstellung des Schneckenschleims. Hierzu muss man sagen, dass UDi es sich zur Maxime gemacht hat, während der Produktion das Wohl der Schnecken immer im Blick zu haben. Sprich die Schecken werden per Hand ausgesucht und nur die Stärksten werden genommen. Nach der anstrengenden Prozedur werden alle Schnecken in eine Art Ruhe-Habitat gebracht. Dort bleiben sie bis zu ihrer vollständigen Erholung. Zusätzlich werden sie mit einer speziell auf sie konzipierten Diät aufgepäppelt.
Der extrahierte Schleim wird dann anhand einem speziell entwickelten Verfahren mit Ozon gereinigt. Ozon als Reiniger war mir völlig unbekannt, habe daraufhin recherchiert und herausgefunden, dass diese Form des Sauerstoffs so geschickt agiert, dass hinterher keine toxischen oder ungewollten Nebenprodukte weder entstehen noch zurückbleiben. Ergo ist der Snail Secretion Filtrate komplett frei von möglichen Unreinheiten und für mich definitiv ein sehr wichtiges Qualitätsmerkmal.
Palette als Wohnung! 
Hier können sie sich erholen und sind geschützt. 
Schnecken lieben diesen Broccoli.
Zu den Feinden von erwachsenen Schnecken gehören Igel und Spitzmäuse, Vogelarten wie Amseln, Stare und Elstern, außerdem Kröten und Blindschleichen. Über Eigelege und Jungschnecken machen sich gerne Laufkäfer Laufkäferlarven her, ebenso Glühwürmchen und ihre Larven sowie Hundertfüßler. Aber Kater Johnny wacht über alles und beschützt die Schnecken.
