Die Familie Titone hatte immer eine besondere Aufmerksamkeit der Gesundheit des Menschen gewidmet. Nicht zufällig sind sie seit Generationen eine Apothekerfamilie, welche sich mit einer besonderen Leidenschaft für die Landwirtschaft und dem Olivenanbau beschäftigt hat. Seit dem Jahre 1936 produzieren die Titones ein köstliches, natürliches und qualitativ hochwertiges Olivenöl. Die Olivenhaine findet man auf einem Streifen Land zwischen Trapani und Marsala auf der wunderschönen Insel Siziliens, welcher hinter Erice und gegenüber Mothia gelegen ist.
Die Manufaktur war eine der ersten in Sizilien, die sich dem biologischen Anbau verschrieben haben. Alle Phasen der Bearbeitung werden ab dem Jahre 1992 kontrolliert und zertifiziert. Heute erzeugen die Titones zwei Olivenölsorten, die nach nur wenigen Stunden der eigenen Ölpresse zugeführt werden. Die Oliven der Zuchtsorten Cerasuola, Nocellara del Belice und Biancolilla sind hier die Protagonisten.
Das Land des guten Olivenöls.
Das Gebiet in der Provinz von Trapani ist das Land des guten Olivenöls. Denn tatsächlich hat man hier in diesem Gebiet älteste Traditionen wieder belebt und hat mit der Zertifizierung in DOP Valli Trapanesi (Denominazione di origine protetta/Herkunfstgarantie) ein striktes Qualitätsreglement getroffen, das Titone in Vollendung erfüllt.
Überblick:
Extra naturreines Olivenöl Titone aus biologischem Anbau.
Zuchtsorten: Nocellara del Belice – Cerasuola – Biancolilla.
Zertifizierung: Die Azienda Agricola Titone ist nach dem Reglement EWG 2092/91 zertifiziert und dieses wird vom Konsortium für die Kontrolle von biologischen Produkten in Bologna C.C.P.B. ausgestellt.
Beschreibung: Gelb mit einem hellgrünen Glanz, werden Aromen wahrgenommen, welche typisch für Trapani sind und nach grünen, frischen Tomaten erinnert. Im Geschmack gefällig, leicht pikant, aber nur dezent, gefolgt von einem geschmeidigen und samtigen Abgang. Das Öl passt hervorragend zu rohem und gekochtem Gemüse, Salaten, zu Braten und zu rotem Fleisch.
Weitere Informationen: Titone homepage